Salată de vinete cu roșii

salata de vanete-poza principala

Inca o reteta de post care se face rapid si e foarte gustoasa, aceasta salata este preferata noastra. Abia astept sezonul vinetelor, sa ne bucuram din plind si sa ne rasfatam cu diferite preparate din ea: fie la cupor, tocanita, salata sau ghiveci. Deci pana atunci va propun sa incercati aceasta salatica, sunt sigura ca o sa va placa 🙂

Ingrediente:
– 400 g vinete coapte la cuptor ( eu am avut la congelator puse in pungi din toamna )
– 200 g  rosii cherry ( sau 4 rosii simple )
– 1 ceapa
– 1 catel de usturoi
– sare
– ulei de masline
– otet balsamic

Mod de preparare:

Salata de vinete

Ceapa si rosiile le taiem cubulete mici,usturoiul il dam prin razatoare mica.
Amestecam vinetele  cu rosiile, adaugam ceapa si usturoiul. Punem ulei, otet balsamic si sare dupa gust.

salata de vanata

              Serviti cu placere!

 

 

 

Advertisements

One thought on “Salată de vinete cu roșii

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s