Salata picanta de pleurotus

900emy.salata

Ce poate fi mai bun decat o salata picanta cu ciuperci? In doar 20 de minute veti obtine o salata sanatoasa. Astazi va propun o reteta  usor de preparat si foarte delicioasa. Este ideala pentru persoanele care tin dieta, pentru vegetarieni si pentru cei care tin post. Am folosit ciupercile pleurotu de la Delmark , sunt mereu proaspete!

Ingrediente:
– 500 g ciuperci pleurotus
– 300 g mix de salata ( rucola, spanac, valeriana… sau care va place )
– 4 linguri ulei de masline
– 2 linguri otet balsamic
– piper negru macinat
– piper rosu macinat
– sare

Mod de preparare:

Aveti nevoie doar de 2 ingrediente principale:

40. Salata picanta cu pleurotus2

Spalati ciupercile sub un jet de apa rece si le taiati in fasii potrivite.

38. Paste cu ricotta si ciuperci3

Puneti ciupercile intr-o tigaie antiaderenta cu 2 linguri de ulei si le caliti pana scade toata apa.  Cand sunt aproape gata le condimentati cu sare si piper macinat (* ar fi bine daca ati folosi un mix de boabe de piper macinat) si le lasati la foc pana capata o culoare frumoasa.
Intre timp curatati verdeata si o spalati bine, o scurgeti bine si o stergeti cu o hartie absorbanta de bucatarie. Tocati verdeata, dar nu tare marunt.
Intr-un vas mic amestecati 2 linguri de ulei cu 2 linguri de otet balsamic.
Amestecati salata cu sosul si serviti cu placere.

Pofta buna!

Sfat: Daca doriti ca ciupercile sa fie crocante, le puteti fierbe 10 minute in apa cu sare, apoi  pe un gratar le puteti praji cate 5 minute pe fiecare parte.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s