Omleta cu ciuperci brune

900emy

Va propun sa incercati aceasta omleta cu ciuperci. Este un mic dejun consistent, gustos şi simplu de preparat. Pentru aceasta reteta am folosit delicioasele ciuperci champignon brun Delmark, sunt foarte gustoase. Includerea ciupercilor in alimentatie este un adevarat beneficiu pentru organism.

Ingrediente:
– 4 oua
– 250 g ciuperci Champignon brun
– 1 ardei gras rosu
– 1 ardei gras verde
– 70 g cascaval
– 2 linguri de ulei de masline
– 20 g unt
– condimente: busuioc, oregano
– sare, piper

Mod de preparare:

28. Omleta cu ciuperci2

Curatati ciupercile si spalati-le rapid sub un jet de apa rece. Taiati ciupercile in felii subtiri. Incalziti uleiul de masline intr-o tigaie antiaderenta si adaugati ciupercile. Caliti pana cand isi pierd toata apa de vegetatie. Cand sunt gata condimentati cu oregano, busuioc, sare si putin piper.
Îndepărtaţi cotorul şi nervurile cu seminţe ale ardeilor. Taiati ardeii in cubulete mici si ii caliti putin intr-o tigaie unsa cu ulei, ii caliti pana se inmoaie.
Intr-un bol bateti ouale cu o furculita si  condimentati cu putina sare, oregano si busuioc.

28. Omleta cu ciuperci3

Incalziti untul intr-o tigaie si adaugati ouale batute, cand suprafata omletei se incheaga, adaugati pe jumatate de omleta ciupercile, ardeii, si cascavalul ras , si aduceti cealalta jumatate peste ciuperci. Pune-ti capacul si lasati 2 minute la foc mic pana e gata.

900emy2

Omleta cu ciuperci o puteti servi alaturi de o salata.

    Pofta buna!

Advertisements

Sandwich cald cu ciuperci

27 sandwich cald cu ciuperci1

Va propun un mic dejun usor de praparat si foarte gustos. Sandwich-ul cu ciuperci il puteti savura dimineata alaturi de o ceasca de ceai/cafea, sau il puteti lua si la birou. Pentru aceasta reteta am folosit ciupercile brune Delmark, mereu proaspete si delicoase. Ciupercile sunt bogate în proteine, vitaminele B12 si E. Sunt foarte bune în curele de slăbire, în tratarea depresiei şi anxietăţii.

Ingrediente (pentru 4 bucati) 
-8 felii de paine alba (pentru toast)
-500 g ciuperci champignon brune
– 250 g cascaval gouda
– 50 g unt
– 2 linguri ulei de masline
– 2 linguri patrunjel proaspat tocat
– condimente: oregano, busuioc, sare, piper negru sau rosu macinat.

Mod de preparare:

27 Sandwich cald cu ciuperci2

Se curata ciupercile, se spala rapid sub un jet de apa rece si se sterg cu un prosop de bucatarie. Se taie felii subtirii. Incalziti uleiul de masline intr-o tigaie antiaderenta si adaugati ciupercile. Caliti pana cand isi pierd toata apa de vegetatie. Peste 20 cand sunt gata condimentati cu oregano, busuioc, sare, putin piper si patrunjelul proaspat tocat.
Intre timp se rade cascavalul si se ung usor cu unt feliile de paine.

27 Sandwich cald cu ciuperci3

Se asambleaza sandwich-urile dupa cum urmeaza: o felie de paine, urmata de un start de cascaval ras, apoi un strat de ciuperci, inca un strat de cascaval si in final se inchide cu a doua felie de paine.
Intr-o tigaie se incinge untul ramas si se prajesc sandwich-urile cate 2-3 minute pe fiecare parte.

27 sandwich cald cu ciuperci4

       Pofta buna!