Cupcakes: despre pasiune

cupcakesmbl1

Dragi cititori, azi nu voi posta o reteta noua, dar va voi spune de ce in ultimul timp nu am postat retete noi. Am inceput sa fac cupcakes la comanda, si din cauza asta nu am avut timp liber. Imi place foarte mult sa prepar diferite deserturi, le fac cu multa pasiune!

In continuare puteti vedea cateva poze cu unele din comenzile pe care le-am facut.

Aceste cupcake-uri sunt speciale, pentru ca le-am facut pentru cel mai deosebit om din lume, pentru iubitul meu! Le-am pregatit cu mare drag pentru ziua lui de nastere 🙂 

cupcakes.1600l

Mai jos vedeti o comanda pentru o prietena, care tare ii plac cupcake-urile mele 🙂

cupcakesemb

Chocolate cupcakes- pentru cei care iubesc mult ciocolata 😉

Cupcakessemb1

-Muffins cu cocos, pentru o zi de nastere.

20151111_123958

Am mai avut si 2 iesiri la Tv, la emisiunea Acasa devreme. Rubrica “Gatim”.

-Am pregatit cu mare placere reteta de muffins cu cocos, sunt preferatele noastre. Am gasit reteta pe blogul Laurei Adamache, am incercat-o si mi-am notat-o la favorite 😉

20151124_160457

Aici puteti vedea intreg video cum pregatesc: Muffins cu cocos la Jurnaltv.md

– Am ales sa pregatesc cu drag tarta “Classic Quiche Lorraine”, pentru ca am castigat cu aceasta reteta la concursul “Calatorie Culinara cu Laura Adamache”.

20151106_122858

Iar aici puteti sa vizionati cum prepar: Classic Quiche Lorraine la JurnalTv.md

 

Advertisements

Classic Quiche Lorraine

Postari-Calatorie-Adamache-2-1

Particip cu reteta (Classic Quiche Lorraine ) la campania Calatorie culinara cu Laura Adamache

http://www.lauraadamache.ro/2015/10/calatorie-culinara-cu-laura-adamache-editie-franta.html

21. Quiche lorraine1

Mereu am dorit sa gust ceva nou din bucataria franceza. Azi am facut o reteta clasica de Quiche Lorraine, este o tarta traditionala franceza. Are un gust fin si este foarte aromata. Ne-a placut foarte mult! Va recomand si voua sa faceti acest Quiche Lorraine delicios 😉

21. Quiche lorraine2

Ingrediente: 
Pentru aluat brisse ( aluat francez ) din:
– 200 g faina
– 75 g unt + 10 g pentru uns tava
– 8 linguri apa rece
-un praf de sare

Pentru umplutura:
– 220 g bacon
– 170 g cascaval ras
– 3 oua + 1 galbenus
– 400 ml smantana
– sare
– piper
– nucsoara macinata ( dupa gust )

Mod de preparare:

Intr-un vas se cerne faina si se amesteca cu sarea, dupa care se incorporeaza untul (rece) taiat cubulete.

21. Quiche lorraine6

Se framanta cu degetele pana la consistenta unui aluat nisipos. Apoi adaugati apa rece si mai framantati un pic, se acopera cu folie alimentara si se tine la frigider minim 30 de minute.
Intre timp taiati baconul cubulete si il caliti intr-o tava fara ulei, dupa care il puneti la racit pe un servetel de hartie.
Presurati masa cu putina faina si din aluat intindeti o foaie rotunda, o asezati intr-o  tava (26 cm) unsa cu unt si gauriti cu o furculita aluatul.

21. Quiche lorraine4

Se da foaia de aluat la cuptorul incins la 180 grade pentru 10 minute, pana se rumeneste usor. Se scoate apoi din cuptor si se lasa deoparte.
Pregatiti umplutura: bateti ouale cu smantana si adaugati sare, piper si nucsoara dupa gust. Se aseaza pe aluat baconul, cascavalul ras si compozitia de ou cu smantana.

21. Quiche lorraine5

Se coace in cuptorul incins la 180 grade in jur de 30-40 minute.
Il puteti servi atat cald cat si rece.

21. Quiche lorraine3

           Pofta buna!